低脂牛奶中所含的蛋白质，有清除血中过量的钠的作用，所以能防止动脉硬化、高血压的发生；其中的蛋白还有助于保持血管的弹性，延缓动脉硬化。

每天饮用150-200毫升。热饮为佳

苹果当中富含维生素C、钾、镁等元素，对心脏有保护作用。

可以榨汁后饮用，每天150-300毫升。

芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

凉拌或者炖炒食用。

辣椒性味辛温燥烈，食用后经吸收进人血液，可使心跳加快，加重心肌缺血缺氧，诱发变异性心绞痛患者发病。

生姜、大葱、大蒜、蜀椒等也少吃为好。

肥肉可导致冠状动脉粥样硬化，冠脉管腔变窄，心肌缺血缺氧，可诱发或加重变异性心绞痛发作。

动物油也少吃为好。

蛋黄富含胆固醇，经常食用，可升高血浆中胆固醇，引起或加重冠心病。

尽量避免食用。