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大肠癌
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烧烤配啤酒容易诱发大肠癌 肠癌饮食要均衡更新时间:2023-01-02

虽然吃烧烤喝啤酒是一件的惬意的事情,但是生命健康更重要,因此,为身体着想,还是少这样的食物搭配。为什么说烧烤配啤酒容易诱发大肠癌呢?看了下文你就明白的,更重要的还是要饮食均衡。

专家告诉我们,啤酒的原料中含有铅,因此,在大量的饮用后,人体内的血铅含量就会升高,而烧烤的食物内含有有机胺、氨基甲衍生物,摄入人体内后就会与血铅相结合,从而诱发大肠癌的发生。而且明火烧烤的食物,其致癌物质的含量大量的增加,这些烧烤过后的食物,从口腔进入食道,胃肠道,会增加消化道的癌症的发生几率,例如肝癌、食道癌等,同时,加上饮用啤酒,导致了消化道的血管扩张,溶解掉消化道表明的粘液蛋白,这些致癌物质就更容易被消化道所吸收,因此,在喝啤酒时,最好是避免食用烧烤,可以选择一些新鲜的蔬菜,花生等下酒。

有不少人认为碳烤的烤肉是最想的,但是,碳烤出来的食物中含有的致癌物质比烤箱烤出来的致癌物质含量高。所以有专家建议,烤肉的时候最好是选择油脂少的瘦肉,烤肉时最好是带皮烤,吃的时候去皮吃就可以舍弃一定的致癌物质的摄入,另外,烧烤内含有的焦了的部分一定不要食用。另外,在吃烧烤时应该选择大麦茶或者是绿茶,因为可以解腻且又可以保护肠胃,何乐而不为呢?

看了上文,千万不要再在吃烧烤时喝啤酒了,同时,在日常生活中,养成良好的生活习惯和作息时间可以预防大肠癌的发生,饮食上最好是做到饮食均衡,粗细搭配,多吃绿色蔬菜和新鲜的瓜果,做到这些就可以很好的预防大肠癌的发生了。

审编医生
咸国哲普通外科 主任医师 医院:山东省立医院

主治疾病:阻塞性黄疸、肝癌、胰腺癌及肝门部胆管癌的微创手术为...详情>