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胆结石是一种很常见的消化道疾病，其根本原因就是由于饮食不当，摄入大量的胆固醇导致。由于胆结石非但会给患者造成胸痛胸闷等不良反应，还影响着脾胃的健康。因此一些人在得了胆结石以后，饮食就变得小心翼翼起来。那么胆结石患者能吃哪些食物呢?其实胆结石患者多吃这4种食物不错。
一，水果。由于胆结石患者的胆囊内存在炎症，所以在这种情况下，患者可以多吃一些水果。因为大部分水果中不但含有大量的水分，而且维生素含量也非常充足。比如说橙子，葡萄，梨子，哈密瓜，都是非常适合胆结石患者的水果。但是像柿子西瓜这类凉性水果胆结石患者要少吃。
二，蔬菜。由于胆结石和胆固醇有很大的关系，所以在得了胆结石以后，就尽量要少吃荤菜，多吃蔬菜。其实蔬菜和水果一样，大部分蔬菜中也含有大量的水分和维生素，而对于胆结石患者来说，芹菜，冬瓜小青菜都是非常适合的。但是要少吃豆制品，因为豆制品不但有残渣，而且胆固醇含量也比较高。
三，鱼类。鱼类食物中的营养非常丰富，比如说脂肪与钙质的含，几乎是所有荤菜当中最高的。而且胆固醇的含量也比较低，一条鱼的胆固醇含量远远低于一个鸡蛋的胆固醇。因此在觉得嘴馋想吃荤菜的时候，可以多吃一些鱼类食物，但要以淡水鱼为主，少吃深海鱼。
四，黑木耳。黑木耳中含有大量的益生菌，具有促进消化系统腺体分泌的效果。而且黑木耳的吃法也比较多，比如炒着吃，做汤吃，只要不是太过于辛辣的吃法，都是非常适合胆结石患者的。
上文就是对于胆结石饮食调理方法的介绍。如果是轻度的胆结石，通过饮食调理再加上积极的运动锻炼，那么大部分患者都是可以控制住病情恶化的。但如果是严重的胆结石，仅仅通过饮食和运动来治疗，效果就不会太理想。所以重度的胆结石患者，应当尽快去正规医院系统规范治疗。
