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蛋白丢失性胃肠病
概述 病因 症状 检查 鉴别 并发症 预防 治疗 饮食 饮食禁忌 经验 文章 问答 药品

蛋白丢失性胃肠病的饮食

  一、蛋白丢失性胃肠病食疗方

  (1)菱肉烧豆腐:鲜菱肉〔搓去薄衣洗净)200克,鲜蘑菇(剪去菇柄,洗净)100克,嫩豆腐350克,精盐、味精、麻油各适量。

  (2)红枣鸭子:鸭子1只(重约750 克,宰杀,去毛和内脏,剁去嘴、爪,将鸭腌刮洗净,鸭肉用温水洗净,沥干备用),大枣(洗净,加温水浸2小时)60克,葱、生姜、黄酒、精盐、味精各适量。

  (3)冬瓜汤原料:火腿50克,冬瓜250克,精盐、味精各适量。

  (4)参蔑烧鲤鱼:鲜人参100克;黄茂饮片20克,加水浸1小时;鲤鱼1条(重约 750克),剖杀,去鳃、鳞、鳍及内脏,洗净;香菇30克加水泡涨;调料适量。

  (5)黄芪内金粥:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。有利于健胃和补充蛋白质。

  二、蛋白丢失性胃肠病吃那些对身体好?

  (1)要多吃富含维生素c的蔬菜和水果。

  (2)宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等,如可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。

  (3)食用营养丰富、又易于消化的松软食品,如面条、米粥、牛奶等早点。

  (4)肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。

  三、蛋白丢失性胃肠病最好不要吃那些食物?

  (1)少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。

  (2)少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。

  (3)少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。

  (4)应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

  (5)戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等


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