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高致病性禽流感是禽流感的一种，但是它的致病性非常之高的。高致病性禽流感主要致病原因是由于病毒毒株感染所致。症状常常表现为流感症状，包括发热、咳嗽并伴有头疼，全身不适的情况，严重的还会出现呼吸衰竭和心力衰竭，导致死亡。其主要传播途径包括病株引起的呼吸道感染传播，接触带病毒的家禽传播，以及食物和水间接传播。
1、病株引起的呼吸道感染传播
这是最主要的传播方式，由于病人感染了禽流感，自身带有了病毒毒株，并将它传染给别人。主要方式是在与人接触时的飞沫传播，病毒毒株进入人体以后首先会攻击呼吸道，所以病株引起的呼吸道感染传播，也是最常见的一种传播方式。
2、接触带病毒的家禽传播
禽流感顾名思义，病毒毒株出现在家禽身上，所以当家禽携带了该病毒时，由于接触了这些家禽的粪便、羽毛、血液、呼吸道分泌物等，经过眼睛和伤口进入到人体当中，传染了人类，所以接触家禽传播也是一种传播途径。
3、食物和水的间接传播
当杜绝了人以及动物的传播因素以后，病株还有可能从疫区传入的食品、以及水的里面携带，并传染到传染者身上。所以当人们没有做好消毒和其他防护的时候就接触这些东西。通过鼻子、眼睛和皮肤伤口都有可能使这些病毒进入人体，使人患病。
所以高致病性禽流感虽然是非常可怕和致命的，但如果控制住他的传播途径便可以有效地控制住疫情的发展，管控住人传人的呼吸道传播，接触带病毒的家禽传播，以及食物和水间接传播这些途径，并做到勤洗手，戴口罩，不吃生冷的食物便可以很有效的避免被感染。