香菇多糖可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，它的降低血压和抵御癌症的功效更强

肿瘤病人可常吃，每周3-4次

山药具有强健机体，滋肾益精的作用，能增强机体的抵抗力

山药与鸡肉炖汤，营养价值更全面，适合慢性病患者长期食用

猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤

长期食用可预防肿瘤

食用猪肚后不易消化，不适合体质虚弱的肿瘤病人食用，过多的食用会引起高脂血症

禁忌食用

芥末的刺激性较强，会刺激胃肠粘膜，肿瘤的病人消化功能较弱，宜清淡饮食

禁忌食用刺激性食物，包括大葱、胡椒等

辣椒不宜吃太多，有慢性病、炎症、癌肿的病人，食用过多的辣椒会加重病变部位疼痛，禁忌食用过多辣椒

食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者