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脑出血指的是脑血管破裂出血，是一种非常危急的情况，而发生脑出血时要注意积极进行治疗，在恢复期还要注意合理安排饮食，多吃一些营养品啊才能提高身体素质，加快康复的速度，减少复发的几率。那么，脑出血吃什么营养品好呢？
1、新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果都是平时生活中不能缺少的食物，因为这些食物当中含有大量的维生素C和钾、镁、纤维素等，功效和作用是增强身体的抵抗力，提高软组织的自我修复能力，同时还可以增强血管的致密性、避免血管破裂出血，降低胆固醇，增强血管的致密性。尤其有些脑出血患者长时间卧床容易发生便秘，吃些含有纤维素的蔬菜和水果可以防治便秘，避免体内累积更多毒素。
2、含碘丰富的食物：含碘丰富的食物主要包括了海带、紫菜、虾米等，吃这些食物可以帮助身体加速糖的吸收利用、分解，促进脂肪分解氧化。防止胆固醇在动脉壁沉积，调节血清胆固醇和磷脂浓度等，对脑动脉硬化、出血疾病等也具有防治效果。
3、饮用混合奶：混合奶是用鲜牛奶、浓米汤、鸡蛋、白糖、香油、盐等制成的营养品，其中含有大量的营养物质可以帮助脑出血患者补充多种营养物质，经常饮用可提高身体素质。
4、含有蛋白质的食物：平时可经常吃蛋清、瘦肉、豆类和豆制品、鱼类、多种粗粮，这些食物中含有的蛋白质可以帮身体补充能量。
总而言之，脑出血患者平时保持饮食清淡和营养丰富非常重要，尽量保证饮食营养均衡。其次，如果需要服用其他补品一定要经过专业医生指导，不要自己随意服用一些含有中药成分的补品，也不能过度依赖补品，以免健康受到不必要的伤害。
