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红酒是很多人都喜爱的一种酒品，大家只知道它的美味，其实红酒还有很多功效的，像对于预防一些疾病就有一定的作用，如心血管和神经系统疾病，适量的饮用红酒就能起到预防的效果，而也有研究发现，红酒对口腔健康也是很有利的，可预防龋齿，下面我们来了解一下红酒以及它对口腔健康的作用。
红酒可以阻挡细菌 ，大家知道口腔内的变异链球菌对牙齿是最具破坏作用的，而这种细菌主要是依靠食物中的糖分生存。当变异链球菌粘上牙齿后，就会对牙齿表面珐琅质进行去矿化，这时酸性物质就会乘虚而入 腐蚀牙齿，从而造成龋齿的发生。而通过实验发现， 变异链球菌容易和唾液混合，并容易粘上牙齿。而实验人员买了普通红葡萄酒后进行脱醇处理 ，发现脱醇红酒是可以阻止这种细菌粘上唾液或者牙齿的，所以它也可保护牙齿的健康。
对于阻挡变异链球菌的物质，其实就是一种“原花青素”的化合物。而原花青素是有抗氧化作用的，它在很多食物当中都存在有，如 葡萄、苹果、 茶等。其中葡萄中的葡萄皮和葡萄籽都含有原花青素，因此制作出来的葡萄酒可起到护齿的作用。
当然了，红酒中的酸类和糖分也是可引起龋齿发生的，但是红酒中也有保护牙齿的一些成分，而且对人体健康也是有很多益处的，如红酒能够提升脑力，增强免疫系统功能，同时还可以预防糖尿病和肥胖，延缓衰老等。另外 红葡萄酒中的类黄酮对于预防老年痴呆症也可能有一定的作用。
通过上面的介绍，可见红酒中的一些物质对于预防龋齿确实有一定的作用的，但也有一些可引起龋齿的物质，所以对于饮用葡萄酒，也要注意量，适量的饮服葡萄酒，是可从一定程度上预防龋的，因此为保证口腔健康，防龋齿，平时可适量的小酌红酒。
