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食管胃底静脉曲张及其破裂出血
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食管胃底静脉曲张及其破裂出血的饮食

  要求热量充足高蛋白质高糖低脂和维生素丰富的食物,一般成年人每天总热量按每公斤体重35~40kCal,蛋白质需要量稍高于常人,每天按 1.5~2g/kg体重,供给但要根据患者耐受情况增减有肝性脑病前兆的患者应限制,蛋白质摄入量病情好转可逐渐增加如蛋白质摄入量每天少于30g,则阻碍肝细胞再生因此在减少或暂停蛋白。

  保持肝细胞内糖原的含量,有利于保护肝脏的解毒功能,故肝硬化患者需要充足的糖类,但亦不可过多以免造成脂肪堆积甚至形成脂肪肝。食物中脂肪一般维持30~50g/d,肝硬化患者容易缺乏维生素A、B1、B2、C和E等应予补充。

  此外锌、锰、硒等元素均应适当供应肝硬化患者的饮食,应当选取少渣细软而容易消化的食物,避免粗糙坚硬禁忌酒类饮料。


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