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长期饮食不规律会引起胃炎、胃溃疡等疾病的发生，患有这种疾病之后会影响患者的生活和工作。胃溃疡是指在胃内壁发生的溃疡，人体的胃内壁有一层黏膜，胃黏膜有保护胃功能的作用，胃黏膜发生损害之后，会形成胃溃疡。此种疾病好发于中年人群，患有胃溃疡之后主要是以手术治疗为主，经有效治疗大部分患者可以彻底治愈。
得了胃溃疡疾病之后在饮食上必须要加以调节，做好有效的饮食调节和规划才能促进病情的恢复。胃溃疡的患者可以吃牛肉，牛肉中含有丰富的蛋白质和微量元素，吃牛肉不仅能够促进身体体质的增强，同时还有补中益气、滋养脾胃和暖胃护胃的作用。
虽然胃溃疡患者可以吃牛肉，但是在吃牛肉的时候要将牛肉彻底煮熟，要做的比较软烂，这样比较容易消化，制作牛肉的时候不要添加过多的香料。得了胃溃疡的患者如果不知道如何吃牛肉，可以参考一下以下这几款牛肉食谱。
1、青菜牛肉丸子
取新鲜的牛里脊肉做成牛肉丸子，然后再加适量的应季蔬菜煮熟即可食用。牛肉丸子不仅美味可口，其营养价值也非常高，青菜牛肉丸子，非常适合胃溃疡患者食用。
2、清炖牛骨汤
取新鲜的牛大骨煲汤后饮用，可以补中益气以及提高身体的免疫力。牛骨有些许腥味儿，煲汤前可以先用生姜大蒜腌制半小时后焯水，再进行煲汤。牛骨中含有丰富的钙质以及微量元素，长期饮用牛骨汤能够增强体质和提高免疫力。
3、仙人掌炒嫩牛肉
准备的食材有仙人掌以及嫩牛肉，将仙人掌洗净切条与嫩牛肉炒熟后调味服用，可以活血化瘀，行气止痛。想要牛肉更加的细嫩可口，在切完的牛肉以后可以加些许鸡蛋和芡粉腌制。
大多数的胃病都是因为不良的情绪以及不良的生活习惯所造成，所以在治疗疾病期间一定要调整心情，要放松心情保持愉悦和乐观的精神和心态，才能够促进病情的好转。胃溃疡的患者在饮食上应当禁忌刺激性食物的摄入以及含酸性较重食物的摄入，患者食用了这些食物之后，会加重胃黏膜受损。
