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小儿霉甘蔗中毒
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怎么防止得小儿霉甘蔗中毒更新时间:2013-05-12

小儿霉甘蔗中毒是指食用了霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。。霉变甘蔗质软,瓤部比正常甘蔗色深,呈浅棕红色,闻起来有轻度霉变味,味道是有霉酸酒糟味。

中毒表现

潜伏期短,10min~17h,大多食后2—8h发病。中毒症状最初为一时性消化道功能紊乱,恶心呕吐、腹疼、腹泻,继之出现神经系统症状,如头疼、头晕、视物模糊、幻视或复视下肢无力、不能站立。

重者呕吐剧烈、大便呈黑色、血尿发热、神智恍惚,出现阵发性抽搐,抽搐时头向后仰、四肢强直、两臂后曲、两手均呈鸡爪状,两眼球向上偏向一侧凝视,瞳孔散大,牙关紧闭,出汗、流口水、意识丧失,继而进入昏迷

病人可死于呼吸衰竭,幸存者则留下严重的神经系统后遗症,极似大脑炎后遗症,导致终生残疾。

中毒救治

2012年尚无特殊治疗措施。急救治疗应对早期中毒病人迅速洗胃或灌肠以排除毒物,并采用对症处理,如保护肝脏和肾脏,纠正水和电解质代谢紊乱以及酸中毒。给适量镇静剂止痛。疑有脑水肿者,使用脱水剂和激素。重症病人应给促进脑组织代谢药物。昏迷病人给予苏醒剂。

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外观形态 优质甘蔗茎杆粗硬光滑,端正挺直,富有光泽,表面呈紫色挂有白霜,无虫蛀孔洞,而劣质或霉变甘蔗常常表皮色泽不鲜,失去光泽,外观不佳,节与节之间或小节上可见虫蛀痕迹。

果肉组织 优质甘蔗剥开后可见果肉洁白,质地紧密,纤维细小,富含汁液,劣质甘蔗则纤维粗硬,汁液少,质软,疏松,切开后,剖面呈灰黑色,棕黄色或浅黄色,纤维中可见杂有粗细不一的红褐色条纹或青黑色斑点。

气味和味道 优质甘蔗汁多味甜水大渣少,清甜爽口,霉变甘蔗往往闻之有酸霉味,辣味或酒糟味。

甘蔗是味甜,好吃的水果,要是买到了发霉的甘蔗极有可能会引起中毒。中毒后可死于呼吸衰竭,幸存者则留下严重的神经系统后遗症,就像大脑炎后遗症,导致终生残疾。

审编医生
付光辉儿科综合 主治医师 医院:荆州市中心医院

主治疾病:从事儿科工作二十余年。擅长小儿呼吸道感染。小儿消化...详情>

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