大枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用；大枣中的维生素C，能减轻化学药物、毒物对肝脏的损害

一般人群均可食用，每天5-7颗

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质、毒物吸附集中起来排出体外，从而起到清胃、护肝的功效

可常吃，有出血者、腹泻的患者少吃

芦笋含有大量纤维素，可促进肠蠕动，利于有毒物质的排出，此外，芦笋还有利尿的功效

一般人群均可食用，每周1-2次，视力不好的人群少吃

骨头汤油腻、脂肪含量高，不容易在体内消化，脂肪的分解需要依靠肝细胞分泌的脂肪酶，肝炎患者应清淡饮食

肝炎患者可以选择清淡的蔬菜汤，少喝油腻性的汤

猪肝的胆固醇含量偏高，胆固醇需要在肝细胞运作下分解代谢，肝炎患者肝功能较弱，不宜食用高胆固醇食物

肝病患者忌吃猪肝、鹅肝、动物内脏，一般人群也要少吃

洋葱具有发汗解表的作用，能刺激皮肤皮脂腺分泌汗液，药物性肝病患者肝功能较弱不宜食用

治疗期间禁忌食用，表虚多汗者忌食