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脂肪肝
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现代人老吃素更容易得脂肪肝 防治脂肪肝应该如何饮食更新时间:2019-07-13

核心提示: 脂肪肝是现代人的常见病,一个人的肝脏脂肪含量超过10%,就会形成脂肪肝,很容易人认为脂肪肝是吃肉过多引起的,所以就长期吃素,但是有些长期吃素的人也患上了脂肪肝,这种情况都是因为饮食营养摄入不均衡,营养不足引起的。

  饮食对人的身体健康是很重要的,很多人因为经常大鱼大肉,吃的过于丰盛,所以患上了高血压脂肪肝高血脂等疾病。不过有些人为了避免饮食影响健康,所以长期不吃肉,但吃素健康就不会出现问题了吗?研究表明,现代人长期吃素更容易患上脂肪肝!

  为什么吃素的人也会有脂肪肝?

  人体肝脏脂肪含量控制在5%左右就是健康的,当肝脏的脂肪含量超过10%时,就属于脂肪肝。肝脏中的脂肪和肉类的脂肪是不一样的,它主要由甘油三酯组成,是人体自己合成的。如果一个人经常吃素,那么脂肪摄入量就很低,这时候有可能会吃更多主食来满足饱腹感。而米饭、蛋糕、白面包、甜点、饼干等食物含有大量的糖分、淀粉,摄入量超过了代谢的量,就会转化为脂肪储存,长期这样就会形成脂肪肝。大家要知道,一碗3两的米饭,大约有45克碳水化合物,如果吃太多米饭,摄入的卡路里也会超标的,碳水化合物也会转化成脂肪储存在肝脏里。

  瘦人也可能有脂肪肝

  很多人觉得肥胖才是导致脂肪肝的主要原因,所以减肥后就可以避免患病,但也不是说瘦的人就不会得病,有些瘦的人也会得病,这些人可能是隐性肥胖,只是四肢很瘦,但腹部有一定量的脂肪,虽然体重正常,但内脏的脂肪过多,很容易患上脂肪肝。

  防治脂肪肝应该如何饮食?

  吃素的人应适量食用豆制品,注意从食物中摄取高质量的蛋白质和脂肪,以增加饱腹感和营养需求。避免吃太多精制的主食,如白米饭、白面包、馒头、面条、饼干、蛋糕等,这些食物饱足感不强,很容易摄入过多,导致脂肪肝的形成。每天除了摄取适量的豆制品,还应通过橄榄油、坚果油摄入油脂。平时也可以多吃坚果,因为这类食物的营养含量非常高,而且植物油的含量不低,可以帮助身体补充脂肪。

  建议大家最好不要长期吃素,肉类中含有许多人体必需的氨基酸,而大多数素食基本上不含脂肪。更重要的是,长期的素食摄入的只是维生素和膳食纤维,这将使身体的营养结构失衡,需要补充的微量营养素不会得到补充,从而对健康造成伤害。

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权威医生审编
许金云普通内科 主任医师 医院:枣庄市王开传染病医院

主治疾病:慢性支气管炎,肺气肿,肺心病,肺炎,胸腔积液,支气...详情>

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脂肪肝相关问答

4年小三阳病史,今年查出脂肪肝 指导意见:你好,需要充分的休息好,检查乙肝DNA,如果病毒阴性的话,那就是脂肪肝引起来的,需要控制饮食,将体重控制在一个合理的范围,必要的时候,可以用降血脂的药物。
肠鸣,腹泻,呕吐是怎么回事? 病情分析:你好根据你的描述你很可能是急性肠炎,最好吃点消炎的加上止泻的思密达就可以。意见建议:建议多喝水以防脱水,进营养丰富易消化饮食,因为肠道消化不好现在,祝你早日康复
脂肪肝会腹泻吗~ 你好,脂肪肝和腹泻没有直接关系,建议吃的清淡点,多吃富含维生素和纤维素的食物,避免油腻辛辣生冷食物,适当加强运动锻炼。必要时可以口服使用降脂药