维生素c和海鲜能一起吃吗 维生素c和海鲜一起吃真的会中毒吗更新时间:2019-10-22

饮食方面，大家讲究的无非是好吃、健康和营养等，这样的想法无疑是很好的，但是也很容易产生一些观念上的错误，比如说食物相克。维生素c和海鲜，就是一个存在一定风险的搭配。那么维生素c和海鲜能一起吃吗。维生素c和海鲜一起吃真的会中毒吗？

为什么会有维生素C和海鲜不能一起吃的说法？因为海鲜中含有一种叫砷的物质，当这种物质与维生素c结合时，会生成一种叫三氧化二砷的物质，它有另一叫法，就是经常在影视剧中出现的砒霜。相信大家多多少少都知道砒霜的危害，所以通常认为维生素c和海鲜最好不要一起吃。

对此，也有人提出反对意见，表示自己在吃海鲜时还会吃一些维生素c含量高的食物，但是并没有出现中毒的情况，他们认为这两种东西一起吃会导致中毒的说法是片面的。

众说纷纭，那真相到底是什么？其实，如果大家在选购海鲜时多留个心眼，选择质量合格的海鲜，那么这样的海鲜中含砷量是很低的，而且只有在大量服用维生素c的情况下才会生成砒霜。所以在吃海鲜的同时，吃一些富含维生素c的食物是没有关系的。当然，如果有人直接将维生素c药片和海鲜一起吃，比如服用5片以上维生素c，确实会有中毒的可能性。

综上所述，同时直接大量服用维生素c和海鲜确实会有中毒的可能性，但在吃海鲜时吃搭配的富含维生素c的食物一般是不会中毒的。重点是大家在选购海鲜时要去一些有保证的海鲜市场或规模较大的商场等，这些地方才能保证海鲜的质量，不会轻易让吃的人中毒。另外，对此好奇的朋友请不要去尝试危险的吃法，以免出现无法挽回的情况。

审编医生

吴海武全科 主任医师 医院：赣州市第五人民医院

主治疾病：各种老年内科疾病和消化内科专业的食管、胃、肠、肝脏...详情>