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中毒
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怎样才能预防食物中毒?更新时间:2014-11-05

  食物中毒的人是非常多的,很多的人喜欢吃甘蔗,但是在选择甘蔗的时候大家一定要注意才行,因为红心的甘蔗会引起食物中毒的疾病,对健康会造成巨大的伤害,预防这种疾病的办法是什么呢?很多的患者都掌握的不是特别的清楚,详细的看看下文。

  一、选择法。不买来路不明的菜、果,目前无公害、绿色农产品基地生产的蔬菜、瓜果比较安全。

  二、清洗去皮法。对于带皮的水果蔬菜,残留农药的外表可以用锐器削去皮层,食用肉质部分。

  三、储存保管法。有条件时,应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(4~5天)。食用前再清洗并去皮,效果会更好。

  四、清水浸泡洗涤法。主要用于叶类蔬菜,如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物,剔除可见污渍的部分,然后用清水漫过蔬菜部分5厘米左右,浸泡15~30分钟,再用清水冲洗2~3遍。

  五、碱水浸泡清洗法。大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可迅速分解。一般在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水,将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5~15分钟后用清水冲洗水果蔬菜,重复洗涤3次左右效果更好。

  六、加热烹饪法。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解,一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2~5分钟后立即捞出,然后用清水洗1~2遍后即可置于锅中烹饪成菜肴。

  生活中究竟要怎样才能预防食物中毒这种疾病呢?看了上面的介绍,我们就都清楚了吧,在生活中我么吃瓜果蔬菜的食物,一定要清洗干净才行,把食物上的农药要洗干净了才行,在生活中要注意自己的健康,祝大家早日康复。

审编医生
包德刚耳鼻咽喉头颈科 主治医师 医院:成都市第七人民医院

主治疾病:过敏性鼻炎,鼻中隔偏曲,扁桃体炎,中耳炎,鼻出血,...详情>