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脑梗中风是一种常见病，患者多数是老年人，即使及时治疗，很多患者还是会留下一些后遗症，因此恢复期的康复是很重要的，除了积极配合医生进行康复治疗，病人的饮食也是很重要的，正确饮食可以促进疾病的康复，如果进食了错误的食物，可能会加重疾病，所以患者的家属要特别注意，下面四种食物适合中风患者食用。
1、燕麦
燕麦是非常健康的粗粮，它富含B族维生素、亚油酸，能防止动脉出现硬化斑块，可以有效预防脑血管疾病。此外，燕麦害富含水溶性纤维，可以清除血液胆固醇，经常食用燕麦的朋友血液是比较健康的，脑梗中风的患者可以每天用燕麦作为早餐食用。
2、鱼类
患者不适合过多食用肉类，但是鱼肉的营养价值高，蛋白质含量高，脂肪含量低。对于中风患者来说是非常适合的，少吃红肉，多吃鱼肉。其中深海鱼类最适合患者，因为深海鱼类富含omega-3，可以清除有害胆固醇，减少中风的发生。
3、土豆
土豆是可以作为主食的食物，同时也可以作为蔬菜食用。它富含钾元素和维生素，每100克土豆中含有308毫克钾，钾元素可以有效帮助我们控制血压。所以食用土豆对患者有很多好处，能养胃、健脾、润肠、通便，每天适当吃些土豆能预防中风的发生。
4、大豆及其制品
大豆是非常好的高蛋白食物，氨基酸和不饱和脂肪酸的含量非常高，可以加快血液中血脂和胆固醇的排出。所以患者每天食用大豆和大豆制品是非常好的，可以减少中风的发生。大豆的食用方法很多，很方便，榨豆浆饮用是最简单的。
除了上面这四种食物，患者还要多吃纤维素含量高食物，如新鲜蔬果、粗粮等，促进胃肠蠕动，防止发生便秘。患者如果出现便秘的病人应多喝水，促进排便，因为行动不方便，很多患者为了少排尿而减少饮水量，这样会令到血液的粘稠度增加，对疾病康复是不利的。
