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脑中风多发于中老年人群，中老年朋友出现脑中风以后，往往会遗留一些后遗症，从而影响到中老年人正常的生活，脑中风患者常常会出现口齿不清，行走不便，瘫痪卧床等症状，给患者朋友的生活和工作带来非常严重的影响，那么脑中风以后有哪些食疗方法呢?
很多疾病都可以通过食疗的方法来调理，饮食方面的营养是全身营养的支持，特别是患了中风的患者朋友，平时应该多吃一些护脑方面的食品，对身体健康是有好处的，土豆既可作主食,又可当蔬菜,土豆中含有大量的钾和维生素，中医认为土豆具有和中养胃、健脾利湿、降糖降脂、宽肠通便的作用，每天吃土豆，可以降低中风的发生机会。
中风的患者如果痰比较多，这种情况下，中风患者可以吃一些萝卜、绿豆，因为萝卜和绿豆中含丰富的维生素c和钾、镁等。维生素c可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化，同时可以增强血管的致密性。
肝肾阴虚的中风患者，在平时应该多吃一些养阴清热的食物，平时多吃一些甲鱼汤，多吃一些面食，有助于缓解中风的症状。牛奶除含有利于人体吸收的多种营养物质外，对保护神经，特别是保护脑神经起重要作用，因此，中老年人每天饮用一杯鲜奶，对防治脑中风大有益处。
中风这一疾病的发生会对患者的身体健康造成非常严重的危害，在平时的生活中，中风患者可以通过饮食方面的合理搭配来预防中风，根据痛风种类的不同，所采取的方法也应该有所不同，中风患者在药物治疗的同时，要通过食疗的方法进行滋补，对人体免疫力的提高有一定的作用。
