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自闭症
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自闭症的饮食

  一、奶汁靠白菜的做法

  食谱原料:

  大白菜500克,鲜牛奶100克 ,火腿末,水发海米,淀粉各16克,味精,盐,香油姜未各适量。

  制作方法:

  1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽,5厘米长的块。

  2.锅加热放油,油温达成七成热时,将白菜块下锅炸1分钟左右,见白菜块四周呈米黄色时捞出,控净余油,原锅留油25克,放入姜未炝锅。

  3.倒入炸好的白菜,牛奶,海米,盐,味精和少许鲜汤,用文火靠之。

  4.待汁少许时放火腿末,用淀粉拢芡,芡熟后翻锅点香油出装盘即可。

  二、鱼香豆腐的做法

  食谱原料:

  北豆腐一块,鱼汁,豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油。

  制作方法:

  1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末。

  2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

  3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

  4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水或高汤。

  5、倒入豆腐块,炒匀。

  6、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。