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真菌性食物中毒

由于食入霉变食品引起的中毒叫作真菌性食物中毒(fungousfoodpoisoning),近年来这方面的报道渐多有些是急性中毒,死亡率极高;有些是慢性中毒,可发生癌变目前已引起全世界的广泛重视。 ...... [全文阅读]

去医院必看

  • 挂什么科:消化内科、急诊科
  • 哪些症状:黄疸、肝肿大、腹痛、胃肠道症状、血尿伴蛋白尿、神经症性反应、真菌感染
  • 好发人群:所有群体
  • 需做检查:真菌培养检查、动物实验
  • 引发疾病:病因治疗、对症治疗
  • 治疗方法:活性炭及硫酸镁,洗胄液可选择1:20()O或1:5()00的高锰酸钾液(有消化道山血者应谨慎);口服生人蒜一头,对食人未杀死真菌的食物者,应给予抗真菌药,如制霉菌素、二性霉素

就医小贴士

  • 常用药物:活性炭、硫酸镁、高锰酸钾液、制霉菌素、二性霉素
  • 治疗费用:根据不同医院,收费标准不一致,市三甲医院约(1000-5000元)
  • 是否传染:
  • 患病比例:0.001%
  • 治愈率:70-80%
  • 治疗周期:7-21天

饮食宜忌

1.宜吃具有消炎作用的食物; 2.宜吃具有温热性的食物; 3.宜吃具有利尿作用的食物。…[点击查看详情]

1.忌吃发物性的食物; 2.忌吃厚味的食物; 3.忌吃含有毒素性的食物。…[点击查看详情]

疾病概况
真菌性食物中毒是怎么引起的?

主要是谷物、油料或植物储存过程中生霉,未经适当处理即作食料,或是已做好的食物放久发霉变质误食引起,也有的是在制作发酵食品时被有毒真菌污染或误用有毒真菌株。发霉的花生、玉米、大米、小麦、大豆、小米、植物秧秸和黑斑白薯是引起真菌性食物中毒的...[详情]

真菌性食物中毒的症状有哪些?

目前对真菌中毒还处于研究阶段,了解很不够,已知一种真菌可有几种毒素,而不同种真菌又可有相同毒素所以真菌性食物中毒时往往出现相似的症状。一般来说,急性真菌性食物中毒潜伏期短,先有胃肠道症状,如上腹不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、厌食、偶有腹...[详情]

真菌性食物中毒的检查项目有哪些?

       为查找病原菌,应根据实际情况从多方面采集标本:如排泄物、呕吐物、粪便剩余食物、用具等。临床上引起真菌食物中毒还需要和多种食物中毒常见病原体相鉴别,如:沙门氏菌、空肠弯...[详情]

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