老年人低钾血症该怎样进行饮食保健

概述

舅婆患有老年人低钾血症，时常会四肢乏力，所以只能只能躺在床上休息。我们带她到医院进行了治疗，医生另外还给舅婆推荐了几个食疗方，说饮食保健能加快疾病的痊愈。经过一段时间的治疗以及食疗，舅婆的情况真的好了很多，现在能下床进行适当的运动了。现在跟大家分享一下老年人低钾血症的食疗方。

步骤/方法：

1、 我们经常会给舅婆用莴笋做菜吃，因为莴笋是含钾的蔬菜，对舅婆多尿的症状有所改善。做法：将100克瘦肉切片，加入少许油、盐并搅拌均匀，腌制15分钟。然后将250克莴笋削皮并切片。锅里倒入3碗清水，放进3片生姜片，煮开后放进莴笋，滴入几滴油。莴笋煮开后放进肉片，煮至肉片变色熟透后，放盐调味即可。

2、 而我们每天都会用山药给舅婆熬粥吃，经常是用来当作早餐，有时候会煮多点，留作正餐食用。因为山药也是含钾的，而且对舅婆心律失常的症状有所缓解。做法：将适量大米用清水浸泡半小时，然后将山药洗干净并削皮切块。大米泡好后，加5杯水用旺火煮开后，改用小火煮粥，加枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

3、 另外，我们也会经常用甘蓝做菜给舅婆吃，因为甘蓝也是含钾的蔬菜，而且对舅婆容易感到疲乏的情况有所好转。做法：把野生菌和甘蓝用滚开水焯一下捞出。用菜刀将大蒜拍扁，然后将油锅烧热，放入大蒜并将其炸成金黄色。然后再一次放入焯好的野生菌以及甘蓝。再按飞人口味加入调料和水淀粉快速翻炒即可出锅。