胆结石宜吃什么

概述

胆结石又叫胆囊结石，是消化道结石中的一种，颜色是黑色或者黑褐色的，常常表现为胆固醇结石的形态。它是由于肥胖、疾病或者饮食不调而造成的。胆囊长了结石，一般不用管它，当它数量或者个头比较大的时候才可以做手术，平时要从日常生活和饮食方面来进行调理。那么，得了胆结石的病人吃什么食物才比较好，下面我们来介绍一下经验。

步骤/方法：

1、 首先，胆结石病人平时要多吃一些含有丰富维生素的食物，比如绿叶蔬菜、西红柿、胡萝卜、白菜等，也要多吃一些香蕉和苹果。生吃瓜果时一定要洗干净，用开水烫一下，防止农药的残留。

2、 其次，胆结石病人要多吃一些能够促进胆汁分泌并且松驰胆道括约肌的食物，比如乌梅、山楂等；为了给身体提供充足的能量，要多吃一些瘦肉、鸡肉、鱼肉、核桃、黑木耳、紫菜和海带等。

3、 另外，胆结石病人每天早上一定要吃早餐，空腹容易造成胆固醇的沉淀，但是不能空腹喝牛奶；每天炒菜的油要选择健康的食物油，不要吃动物油，做菜的方式以凉拌、蒸制和烩炖为主，不要煎、烤、炸。

注意事项：

最后，胆结石病人一定要放松心情，每天以积极的心态来面对生活，不要悲观失望；也不能对身体放纵，如果有酗酒和抽烟的坏毛病，一定要改掉。