老年人吃鱼有什么好处

概述

对于中老年人来说，为了预防三高，又能补充蛋白质，鱼肉为当仁不让的选择。鱼，含有的脂肪酸，促进大脑发育，减少大脑炎症，保护大脑的血液供应。澳大利亚悉尼大学的研究人员在《眼科学文献》发表文章说，他们用5年的时间跟踪了3600名老年人的情况，发现脂肪酸摄入量较多的老人黄斑病变的几率较低。每周吃一次鱼的人比每月吃一次鱼的人患黄斑病变的几率低40%

步骤/方法：

1、 鱼里所含有的氨基酸，如：金枪鱼、乌贼、松鱼等鱼类中含有大量氨基酸，而这种氨基酸在牛肉、猪肉中都没有，人脑约50%为脂肪，其中10%为这种氨基酸。鱼类有丰富的omega-3脂肪酸，亚麻仁，胡桃和大豆中也有这些成分。

2、 常见的老年性痴呆症，就是由于大脑中缺少这种脂肪酸而造成的。因此多吃鱼，可以有效地预防老年痴呆，并且可以预防动脉硬化和心肌梗塞。同时没收吃三次以上金枪鱼和其他鱼的老年人发展成无症状脑变可能性极小，这种病变即是导致认知能力下降的重要原因。

3、 延缓衰老：降低胆固醇和血液粘稠度。丰富的维生素、矿物质和微量元素对人体的健康、美容、保养都都十分重要。而且维生素a可以使皮肤光滑，防止皮肤粗糙和干燥。维生素b2可以平展皱纹，消除斑点。

注意事项：

万物都有节制，需均衡营养膳食，方可延年益寿。多吃鱼，可以有效地预防老年痴呆，并且可以预防动脉硬化和心肌梗塞。对于老年人来说，不仅要从饮食上主要保养，还有生活习惯等多个方面全方位的保养。