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抗癌大王芦笋的家常吃法——响油芦笋

更新时间:2017-08-13 17:39:16 | 健康分享者:xiaoqiche

概 述

传说中常吃芦笋可以帮助肥胖朋友减肥瘦身,另外专家说过芦笋还是抗癌明星,主要是因为其含有多种人体必需的大量元素和微量元素,特别是含有丰富的抗癌元素可以阻止癌细胞分裂与生长,它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效。经常食用可提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。芦笋的做法有很多,下面小编简单介绍一下响油芦笋的家常吃法。

步骤/方法:

1制作这种食谱的主要食材就是以新鲜芦笋为主料,然后把老姜、蒜、蚝油、酱油、橄榄油备齐做辅助成分使用。制作的时候先将老姜切成姜末,蒜去皮捣成蒜蓉,再将姜米、蒜蓉放入碗中,加入酱油、白糖、鸡精拌匀做备用。

2然后将芦笋一根一根洗干净,去掉尾部较老的部位,在锅内放入适量清水,加入白糖,滴几滴橄榄油,开火烧开,等水烧开后放入芦笋,再次煮开后,煮1至2分钟关火捞出沥干水分,稍微晾下不烫手,放在菜板上切成等长的三段,码入盘中。

3最后将调好的汁均匀地全部浇在芦笋上面,再把国内放入橄榄油,开火,将油烧热,油热后关火,将油均匀地倒入盘中,客人到“嗤嗤”的响声,响油芦笋就做好了,热吃,冷吃均可,大家不妨学着动手做做。

注意事项:

芦笋的做法有很多,凉拌、清炒、煲汤、煮粥都可以。但不能生吃,生吃不利于消化掉。喜欢吃脆点的煮1分钟,喜爱软点的煮2分钟。在煮芦笋的水中放入白糖和几滴油,煮好的芦笋颜色更绿,色泽更亮。

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