鸡蛋怎么吃最营养

概述

鸡蛋是我们在日常生活当中非常常见的一种食物，营养价值非常的高，而且含有丰富的胆固醇，鸡蛋当中的蛋白质含量是非常高的，一个50克左右的鸡蛋，它的蛋白质含量就能够达到七克，而且鸡蛋当中的蛋白质是优质蛋白。它的氨基酸比例适合人体非常相似的，所以非常容易被人体吸收，因此，鸡蛋也就成为了人们日常生活当中常吃的一种食物，那么鸡蛋怎样吃才好呢？

步骤/方法：

1、 鸡蛋的烹饪方法是非常多的，可以用水煮，也可以蒸鸡蛋还可以用油来炒鸡蛋或者是煎鸡蛋，但是每一种烹饪方法对鸡蛋营养成分的破坏是不一样的，煮鸡蛋的破坏是最小的，它的营养成分99%都能够被保留，所以建议大家最好是吃煮鸡蛋。

2、 炒鸡蛋在一定程度上也能够保留住鸡蛋的营养价值，但是一定要控制好油量，因为鸡蛋非常吸油，我们在炒鸡蛋的时候会发现无论放多少油，而最后炒完鸡蛋之后，锅底的油都被鸡蛋吸走了，所以保证鸡蛋的营养价值一定要少放油。

3、 对于小孩子来说，有一些孩子不喜欢吃鸡蛋，所以还可以给孩子们做一些鸡蛋羹，或者是用鸡蛋来做汤是不错的，鸡蛋羹也要少放油，可以适当的放一点葱花，鸡蛋汤可以做成西红柿鸡蛋汤或者是鸡蛋紫菜汤。

注意事项：

另外，鸡蛋还有一种烹饪方法，就是茶叶蛋，可能很多人都喜欢吃茶叶蛋，但实际上茶叶蛋并不好，因为茶叶当中有酸化的物质，鸡蛋当中有铁元素，这两种物质相结合的话会对胃部产生刺激，而且也会影响到我们的肠胃系统的功能，所以建议大家少吃茶叶蛋。