鸭梨的功效与作用_鸭梨的营养价值_鸭梨怎么吃才健康-有问必答网

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鸭梨 鸭梨为河北省古老地方品种,适应性强,丰产性好,果实大而美,肉质细脆多汁,香甜,较耐贮。 梨为蔷薇科梨属植物,多年生落叶果树,乔木,叶子卵形,花多白色,果子多汁、可食。8-9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。梨树对土壤的适应能力很强,不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤,都能生长结果。结果早,结果期长,有些品种2-3年即开始结果,盛果期可维持50年以上。梨多数品种先开花后展叶,少数品种花叶同时开放或先展叶后开花。 主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种,多分布在中国华北、东北、西北及长江流域各省。中国是梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地。中国栽培的白梨、沙梨、秋子梨都原产中国。梨有降血压、清热镇凉的作用,梨皮和梨叶、花、根也均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”,因其鲜嫩多汗、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

禁忌人群 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

适宜人群 一般人群均可食用。咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

鸭梨的热量表(每100克)
  • 食部82%
  • 水分(克)85.8
  • 能量(千卡)50
  • 蛋白质(克)0.4
  • 脂肪(克)0.2
  • 碳水化合物(克)13.3
  • 不溶性纤维(克)3.1
  • 胆固醇(毫克) —
  • 灰分(克)0.3
  • 维生素A(微克RE)6
  • 胡萝卜素(微克)33
  • 视黄醇(微克) —
  • 硫胺素(毫克)0.03
  • 核黄素(毫克)0.06
  • 尼克酸(毫克)0.3
  • 维生素C(毫克)6
  • 维生素E(毫克)1.34
  • 钙(毫克)9
  • 磷(毫克)14
  • 钾(毫克)92
  • 钠(毫克)2.1
  • 镁(毫克)8
  • 铁(毫克)0.5
  • 锌(毫克)0.46
  • 硒(微克)1.14
  • 铜(毫克)0.62
  • 锰(毫克)0.07
  • 酒精(毫升)% —
  • 酒精(克) —

鸭梨的功效与作用
1.降血压 能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。 2.清肺 能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。 3.开胃护肝 增进食欲,对肝脏具有保护作用。 4.防癌抗癌 防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。 5.促进胃肠蠕动 中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

鸭梨的营养价值 1.梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压; 2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用; 3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用; 4.梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状; 5.食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌; 6.梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。

鸭梨的食用方法 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

鸭梨的食物相克表
相宜
  • 鸭梨+冰糖:补充津液
  • 鸭梨+猪肺:清热润肺、助消化
  • 鸭梨+蜂蜜:缓解咳嗽
相克
  • 鸭梨+螃蟹:引起腹泻、损伤肠胃
  • 鸭梨+鹅肉:伤肾脏
  • 鸭梨+猪肉:伤肾脏
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