红毛丹的功效与作用_红毛丹的营养价值_红毛丹怎么吃才健康-有问必答网

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首页 > 食材 > 红毛丹
红毛丹 红毛丹,原产马来西亚,属无患子科韶子属,有36个种,系热带多年生常绿果树,是东南亚著名水果之一。植株树干粗大多分枝,树冠开张,树叶深绿,果实呈球形、长卵行或椭圆形,串生于果梗上,外表呈黄色,果肉为白色。每年2月至4月开花,6月至8月为果实成熟采摘季节。但成熟的毛丹果并非都是红色的,也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。在我国红毛丹能较大面积种植的地区在海南省,属于山地雨林气候的保亭县最为适合。其他地方如三亚、陵水、乐东等市县的部分地区只有部分种植。

禁忌人群 胃炎,消化性溃疡者慎食。

适宜人群 一般人群均可食用。

红毛丹的热量表(每100克)
  • 热量(大卡)79.00
  • 碳水化合物(克)17.50
  • 脂肪(克)1.20
  • 蛋白质(克)1.00
  • 纤维素(克)1.50
  • 维生素A(微克)一
  • 维生素C(毫克)一
  • 维生素E(毫克)一
  • 胡罗卜素(微克)一
  • 硫胺素(毫克)一
  • 核黄素(毫克)一
  • 烟酸(毫克)一
  • 胆固醇(毫克)一
  • 镁(毫克)一
  • 钙(毫克)一
  • 铁(毫克)一
  • 锌(毫克)一
  • 铜(毫克)一
  • 锰(毫克)一
  • 钾(毫克)一
  • 磷(毫克)一
  • 钠(毫克)一
  • 硒(微克)一

红毛丹的功效与作用
1.增强人体免疫力 长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。 2.润发美肤 具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。 3.改善头晕 红毛丹含铁量亦高,有助于改善头晕、低血压等。

红毛丹的营养价值 红毛丹营养丰富,富含碳水化合物、各种维生素和矿质元素,主要品种可食部分占41%-47.3%,味甜至酸甜,带荔枝或葡萄风味,可口怡人。红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,含丰富的维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质,如磷、钙等。

红毛丹的食用方法 1.掰开果皮,将果肉与蜜糖、温开水冲服,效果更佳。 2.冰箱冰冻之后食用,口感滑嫩。 3.可以用来炼糖和酿酒。 仙人掌果上有很多大小的刺,所以削皮时要很小心,仙人掌果削皮的方法: 1.工具:一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗。 2.削皮(扒皮儿):戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸,把果放在上面,用夹子夹住仙人掌果身,切掉两头,冲洗一下夹子头,再用夹子掐住两头,用小刀顺着果划开一道口,再顺着刀口用小刀向两侧扒开,果皮儿就下来了,再将扒好皮儿的果儿放在大碗里,担心的话,吃时再用水冲一下就好。

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