松子的功效与作用_松子的营养价值_松子怎么吃才健康-有问必答网

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松子 松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价,他在《本草纲目》中写道:“海松子,释名新罗松子,气味甘小无毒;主治骨节风,头眩、去死肌、变白、散水气、润五脏、逐风痹寒气,虚羸少气补不足,肥五脏,散诸风、湿肠胃,久服身轻,延年不老。”可食用,可做糖果、糕点辅料,还可代植物油食用。松子油,除可食用外,还是干漆、皮革工业的重要原料。松子皮可制造染料、活性炭等。总之,松子是林区经济价值很高的一宝。我国是出口松子仁的主要国家,黑龙江伊春是红松子的主产区。

禁忌人群 便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。

适宜人群 一般人群均可食用。适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用。

松子的热量表(每100克)
  • 热量(大卡)640.00
  • 碳水化合物(克)19.00
  • 脂肪(克)62.60
  • 蛋白质(克)12.60
  • 纤维素(克)12.40
  • 维生素A(微克)7.00
  • 维生素C(毫克)一
  • 维生素E(毫克)34.48
  • 胡罗卜素(微克)40.00
  • 硫胺素(毫克)0.41
  • 核黄素(毫克)0.09
  • 烟酸(毫克)3.80
  • 胆固醇(毫克)一
  • 镁(毫克)567.00
  • 钙(毫克)3.00
  • 铁(毫克)5.90
  • 锌(毫克)9.02
  • 铜(毫克)2.68
  • 锰(毫克)10.35
  • 钾(毫克)184.00
  • 磷(毫克)620.00
  • 钠(毫克)一
  • 硒(微克)0.63

松子的功效与作用
1.老年人保健佳品 强壮筋骨,消除疲劳,能降低血脂,预防心血管疾病,对老年人保健有极大的益处。 2.抗衰老 有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是女士们润肤美容的理想食物。 3.健脾通便 能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。 4.健脑补脑 松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。 5.预防动脉粥样硬化 有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用。因此,老年人常食用松子,有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。 6.滋阴润肺 它对老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花患者,均有一定的辅助治疗作用。

松子的营养价值 1.松子中富含不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻油酸等,能降低血脂,预防心血管疾病。 2.松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等,能给机体组织提供丰富的营养成分,强壮筋骨,消除疲劳,对老年人保健有极大的益处。 3.松子中维生素E高达30%,有很好的软化血管、延缓衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士们润肤美容的理想食物; 4.松仁富含脂肪油,能润肠通便缓泻而不伤正气,对老人体虚便秘,小儿津亏便秘有一定的食疗作用。 5.松子中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有很好的软化血管的作用,是中老年人的理想保健食物。 6.松子中的磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。

松子的食用方法 1.松子可食,又可榨油;饮食业用它作烹制菜品的配料。但松子以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用。 2.存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。

松子的食物相克表
相宜
  • 松子+枣(鲜):养颜益寿
  • 松子+玉米:防癌抗癌
  • 松子+鸡肉:增加抵抗力
相克
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