桂枝的功效与作用_桂枝的营养价值_桂枝怎么吃才健康-有问必答网

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首页 > 食材 > 桂枝
桂枝 桂枝,为樟科常绿乔木植物肉桂的干燥嫩枝.主产于广西、广东及云南等地.春、夏季剪下嫩枝,晒干或阴干,切成薄片或小段用。

禁忌人群 凡温热病及阴虚阳盛、血热妄行、孕妇胎热以及产后风湿伴有多汗等情形均忌用。

适宜人群 1、有血栓,脑溢血或中风等患病者。 2、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。 3、视力衰退有老花趋势者。 4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。 5、有关节炎、痛风、哮喘的人群。 6、需防治糖尿病合并症的患者。

桂枝的功效与作用
桂枝味辛、甘,性温;归心、肺、膀胱经。发汗解肌,温经通脉。治风寒表证,肩背肢节酸疼,胸痹痰饮,经闭症瘕。 1.扩张血管、促进发汗 有效成分:桂皮油。作用:扩张血管,调节血液循环,使血液流向体表,加强麻黄发汗作用。 2.解热、镇痛 有效成分:桂皮醛、桂皮酸钠。机理:皮肤血管扩张、散热增加、促进发汗;提高痛阈值。 3.镇静、抗惊厥 有效成分:桂皮醛。 4.抗炎、抗过敏 有效成分:挥发油。机理:抑制IgE所致肥大细胞颗粒反应。降低补体活性,抗过敏作用。 5.抗菌、抗病毒 抗菌:金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、致病性真菌。桂皮油、桂皮醛,抗结核杆菌。抗病毒:流感病毒、孤儿病毒。

桂枝的营养价值 含生物碱,木犀草甙,金丝桃甙及芦丁。有降压作用和一定的强心作用。

桂枝的食用方法 蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥千蘸酱,略有苦味,味鲜美清香且爽口。凉拌:洗净的蒲公英用沸水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

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