禁忌人群
适宜人群 一般人都可食用。
牛蛙的功效与作用
牛蛙滋味鲜美,是高蛋白、低脂肪的滋补品,有滋阴、补气血、解毒、安神的作用,适合体弱者、消化功能差以及病人调养食用。
牛蛙的营养价值
牛蛙别名喧蛙、食用蛙。因为牛蛙声音响亮似牛,故而得名“牛蛙”。牛蛙原产于北美洲,经古巴、日本引入,我国多地均有养殖。
相宜 | 暂无 |
相克 | 牛蛙+柠檬:蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇,会影响蛋白质的消化与吸收,造成消化不良。 |