鸭脖子的功效与作用_鸭脖子的营养价值_鸭脖子怎么吃才健康-有问必答网

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首页 > 食材 > 鸭脖子
鸭脖子 鸭脖子,又名酱鸭脖或酱鸭脖子,湖南,湖北,四川等地传统名吃之一。属于酱汁类食品(主要是鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),最早起源流传于清朝洞庭湖区的常德,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精致而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。

适宜人群 老少皆宜

鸭脖子的功效与作用
鸭脖属于低脂高蛋白的食物,作为日常生活中老少皆宜的小零嘴,对人体的益处主要有以下几个方面:
1.去肝火。鸭脖偏凉,食用后可呵护肝脏,去火益气。
2.开胃益食。鸭脖配合多种调味品调制,口感鲜美,可增强食欲,开胃健脾。
3.美容健体。鸭脖能排毒驻颜,补充血气,瘦身美体。

鸭脖子的营养价值 鸭脖有啃头,辣口不辣心,吃了不上火。.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。

鸭脖子的食物相克表
相宜 暂无
相克 鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
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