适宜人群 一般人群均可食用
黄皮的功效与作用
含丰富的维生素C、糖、有机酸及果胶，果皮及果核皆可入药，有消食化痰、理气功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛，叶性味辛凉，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。
黄皮的营养价值 黄皮含有丰富的维生素C、糖类和果胶成分，有消食化散、生津止渴的作用，除此之外黄皮对于流行性感冒的防治、哮喘等都有效果。
| 相宜 | 暂无 |
| 相克 |
黄皮+海鲜：海鲜中含有五价砷化合物，黄皮中富含维生素C，两者同食，会产生“砒霜”，可让人中毒。 黄皮+黄瓜：黄瓜含有维生素C分解酶，一起吃会破坏维生素。 |