禁忌人群
患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。
适宜人群 一般人都可食用。
醪糟的功效与作用
醪糟富含碳水化合物、蛋白质、维生素B族、矿物质等，醪糟里含有少量的酒精，可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。
| 相宜 | 暂无 |
| 相克 | 醪糟+味精：二者同食可能会导致中毒。 |