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肩胛带“模拟瘫痪”

小儿烹调综合征临床表现上肢感觉异常，二、三头肌疼痛，肩胛带“模拟瘫痪”。烹调综合征(cooks syndrome)由 Kwork首次报道，吃中国食物后，发生一组复合症状――面、颈、上胸、背和手臂有“烧灼”、“压迫”、“绷紧”或“麻木”等感觉或全身倦怠感，伴有心悸的发作性症状，称之为中国餐馆综合征。其别名尚有美味综合征、中国头痛、吃中国食物后综合征、日本餐馆综合征等。以往亦有称谷氨酸摄入过量综合征。... [全文阅读]

症状概况

病因检查诊断鉴别预防治疗缓解方法

　　(一)发病原因　　本病征病因未明，与吃中国食物有关。　　(二)发病机制　　1.食入中国食物有的学者认为中国食物中的高钠，产生暂时性高钠血症，从而引起细胞内低钾，导致肌肉麻痹、无力、心悸、口渴和血管性头痛。许多报道提出口服味精(谷氨酸单钠MSG)是本病的病因。曾有试验结果表明，凡一次摄入MSG超过1.5g即能引起发病(大多数人在服5～6g，最多12g)，而静脉注射MSG其发病的阈值是125mg，摄入量愈大症状也愈重。在调查中，有人虽吃下21g MSG仍未发病。Ghadimi等认为：①本病征类似乙酰胆碱诱发的症状和体征;②抗胆碱能剂和胆碱酯酶抑制剂的作用，支持本病征是“暂时性”乙酰胆碱 查看详细内容>>

　　患者每次进餐后10～45min出现症状，也有食后30min～1h发病。临床表现很多，每个患者症状不尽相同。归纳有以下几个方面：　　1.头部症状有猛击样、跳动样、钳子钳住样感、钝痛、带状头痛、见光头痛、颞部悸动性头痛、缩窄性头痛;颈部刺痛并向颈后、上背、前臂放散;流泪、眶周纤维性挛缩、眶痛，眶绷紧感，咬肌、颞肌绷紧感;面有冷汗、绷紧挺出麻木感、潮红、刺痛和温热感;颌部麻木感向项部放散。　　2.项部症状烧灼或麻木感，向手臂、前胸和背部放射，项肌疼痛向两肩、肩胛和脊柱上段放射。　　3.上肢感觉异常二、三头肌疼痛，肩胛带“模拟瘫痪”。　　4.胸部症状胸腋冷汗，胸骨下不适。　　5. 查看详细内容>>

　　肩胛带“模拟瘫痪” 的鉴别诊断：　　本病征既无发热，又无腹泻，而以神经系统症状突出，应综合病史及流行病学调查资料，需要和急性食物中毒、食物过敏相鉴别。　　急性食物中毒：食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病。是由于进食被细菌及化学性毒物污染的食物，或误食了本身有毒的食物而引起的。食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，多数表现为肠胃炎的症状，并和食用某种食物有着明显关系。　　食物过敏：食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态反应(allergicreactionofdigestivesystem)、过敏性 查看详细内容>>

　　(一)治疗　　本病征是良性自限性疾病，发作是一时性的，通常休息片刻或饮用少量茶水，一般于1～2h内即可恢复，至多数小时即缓解，不需特殊治疗。症状严重者可服镇静剂、镇痛剂及对症治疗。盐酸羟嗪(Hydroxyzine HCL)可改善症状，尚未发现其他预防药物。　　(二)预后　　本病征预后良好。 查看详细内容>>

　　一、锌需足够维持适当水平的锌浓度。由脑垂体合成的生长激素，如果能够及时与锌按1∶1比例结合，其效力可显著提高。此外，含锌酶促进肌肉蛋白的合成。所以，应通过补锌维持机体较高水平的锌浓度。　　二、合理营养：红肉不可少为增加肌肉的新生。肌肉萎缩病人的预防措施是必须保证蛋白质营养，因为蛋白质是制造肌肉组织的主要原料。营养学家主张，为了健康长寿应多吃鱼肉，少吃红肉。这种说法有其科学道理，但少吃不等于不吃。研究发现，红肉和乳制品中含丰富的肉酸。肉酸可增加骨骼肌的有氧能力，有效防止肌肉疲乏。红肉中还含有丰富的肌氨酸。吃红肉的人每天能从饮食中摄入1～2克肌氨酸，吃素的人则摄取较少。加拿大一项研究显示，肌氨 查看详细内容>>

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疾病名称就诊科室典型症状

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病因 预防治疗

Q: 肩胛带“模拟瘫痪”是由于什么原因引起的？
林继光
“你好，这个病的病因就目前来说并不明确，但是大多数认为有两种原因：一是食入中国式的食物，有的学者认为中国食物中的高钠会导致病发，二是遗传因素的影响。”[详细内容]

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更多>>饮食宜忌

宜肩胛带“模拟瘫痪”宜吃食物[粗粮食物][多喝水][水果]一一1．宜吃含膳食纤维的食物 2．宜吃不饱和脂肪酸含量[点击查看详情]

忌肩胛带“模拟瘫痪”忌吃食物一一1.避免油腻难消化食物 2.避免油炸、熏制、烧烤食[点击查看详情]