味甘、性平，归脾、肝、肾经。补益脾肾；利水；解毒。主脾虚泻痢；热病口渴；消渴；小儿盗汗水肿；小便不利；阳事不举；病毒性肝炎；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒。

活泥鳅5条，豆腐1块。

马齿苋清热解毒。

猪肉洗净，切成2～3厘米见方的小块；马齿苋除去根、泥沙，洗净。先将猪肉于汤锅内加冷水煮沸，去浮沫，放入洗净的马齿苋，武火煮沸后，转用文火煮至肉烂，加入精盐、味精调味即成。去马齿苋，吃肉喝汤。

佛手色泽金黄，气味芳香，具有舒肝理气的作用。

佛手洗净，切成薄片;猪肉洗净，切成薄片，用少量湿淀粉拌匀。炒锅中加入适量的色拉油，烧至七成熟，入猪肉于锅中略炒，再加佛手同炒片刻，放少量水于锅中略煮，最后加入盐、味精调味。佐餐食用。

糖可以转变为脂肪而在体内堆积，久而久之会形成脂肪肝。

要吃糖，但也不宜多吃。

铁的含量过高，会降低丙肝患者对干扰素的反应能力。

避免使用铁制炊具。

韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。

阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。