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变形杆菌食物中毒
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变形杆菌食物中毒的概述
变变形杆菌(proteus bacillus)属条件致病菌,引起
食物中毒
是由于摄入大量变形杆菌污染的食物所致。临床主要表现为胃肠型及过敏型,以前者多见。
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