胆道结石能吃豆腐吗

现如今，人们时常因为忙于工作或学习，而导致三餐不正常，或者吃的食物没有什么营养，于是导致各种各样疾病的发生。尤其是胆道结石，这种疾病的发生多半与不规律的生活和饮食习惯有关系。因此，胆道结石患者对饮食有比较高的要求，至少在治疗期间有很多食物就不能再吃了。那很多患者就想知道能吃豆腐吗？

胆道结石的出现是由于胆道中的胆汁不能够排出，从而变成了结石。对于胆道结石患者来说，其实是可以吃豆腐的，但是要注意适量的吃。

众所周知，人们日常饮食中所吃的豆腐，主要是由黄豆制成的，它不仅可以提高饮食当中蛋白质的量和质，而且能够提供微量元素和矿物质。因此，胆道结石患者吃豆腐可以增强抵抗力、促进消化以及改善营养状态。此外，豆腐当中不含有动物的胆固醇，只含有植物胆固醇，并且植物胆固醇是不会被人体吸收的，还能够抑制人体吸收动物胆固醇。所以胆道结石患者是可以吃豆腐的，豆腐可以说是胆道疾病患者的理想食品。

值得提醒的是，胆道结石患者在吃豆腐时应该要控制摄入量，不能过度食用。因为这些豆制品当中含有大豆异黄酮，并且还富含维生素和B族维生素，虽然对于胆道结石患者有一定的益处，但是如果吃的太多的话，这些富含植物蛋白的食物会影响到胆汁的分泌或代谢，也不利于胆道结石患者的恢复。另外，大量食用豆腐等豆制品有可能会引起腹胀、消化不良等症状，对于一些体质比较差的患者没有好处。

总而言之，虽然每个人都很喜欢吃东西，吃也是生活中必不可少的一个环节，但是任何食物都应该要适量的吃，否则很容易吃出疾病。对于胆道结石患者，除了饮食上注意控制豆腐的食用量外，还要避免辛辣刺激的食物，同时注意多饮水多运动，促进结石的排出。

审编医生

侯秀峰普通内科 主治医师 医院：锦州市中心医院

主治疾病：胃肠道息肉、功能性消化不良、消化道溃疡，消化道出血...详情>