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胆结石是一种常见病，发病率会随着年龄的增长而增加，患病后经常会出现难以忍受的疼痛，所以患者都希望可以尽快治愈疾病，除了积极通过药物治疗疾病之外，患者还可以通过日常饮食辅助治疗。很多人都想知道吃什么对疾病治疗有帮助，下面就推荐四种食疗方案。
1、大金钱草猪肝羹
食材：猪肝、大金钱草、狗宝、、高汤、葱、生姜。方法：把大金钱草和狗宝洗净后捣成粉末，猪肝洗干净切片，然后放入开水里面焯水，捞出用凉水冲洗干净放入碗中，把上面捣碎的药粉撒在猪肝上，加入生姜、葱、高汤，放入笼中隔水蒸30分钟，调味食用。
2、泥鳅赤小豆汤
食材：赤小豆、泥鳅、生姜、陈皮。做法：泥鳅洗净后切段，其他材料也分别洗干净，然后一起放入锅中，加入水炖一个小时，加盐调味食用。
3、三豆薏米冬瓜汤
用料：薏米、扁豆、赤小豆、绿豆、冬瓜。做法：薏米、扁豆、赤小豆、绿豆洗净入锅加水煮汤，冬瓜切成块，汤开后放入锅中，继续炖一个小时食用。患者如果觉得汤太淡，也可以加一些瘦肉，或者加一些红糖调味。
4、白茅根瘦肉绿豆汤
材料：瘦肉、白茅根。用法：把猪肉洗净切片，白茅根洗净切成小段，然后一起放进砂锅里面，加水用大火煮沸，小火煮30分钟，放葱、盐调味食用。
胆结石的患者平时要多喝温开水，多吃果蔬。食物要用炖、蒸、煮的方式烹饪，而不是用油炸的，瘦肉、鸡、鱼、猪肚、核桃、黑木耳、紫菜、海带都是很适合患者吃的食物，患者要忌吃含胆固醇、脂肪高的食物，如猪心、蛋黄、巧克力、肥肉、猪油、油炸食品。希望回答对朋友们有所帮助。
