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一般来说，耳硬化症与吃辣椒是没有什么关系的，耳硬化症的病因目前尚未明确，很有可能和遗传、发育、内分泌的紊乱、免疫因素、酶的代谢紊乱等有密切的功效。若日常生活中经常摄入大量的辣椒，则很有可能会导致上火，严重还可能引起中耳炎等疾病的出现。
耳硬化症与饮食的关系不大，如果日常生活中经常吃辣椒，大多数人是会出现中耳炎等炎症性的疾病。耳硬化症患者大多是因为遗传性因素引起的，部分患者很有可能有家族史，多数患者还可以检测出异常的基因。除此之外，若酶代谢紊乱也是会导致镫骨活动的受限，从而引起耳硬化症的出现的。为了安全考虑，建议平时患上该病症时，最好是要及时到当地医院进行相关的诊断和治疗，避免错过了最好的治疗时期。
耳硬化症在治疗的期间内，需要密切留意听力的恢复情况，如有异样情况时，则要及时进行反馈。同时该患者在生活中还要合理运动锻炼身体，这样才有助于增强体质，提高机体的免疫力。此外，在饮食方面上，注意要保持饮食的均衡和多样化，要多吃富含维生素和蛋白质的食物。