性凉，味甘，有一定的利胆作用。据研究，多吃些苹果能增加胆汁分泌和增加胆汁酸，从而可以减少胆结石的发生。

鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高，而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调，故应忌食含高胆固醇食品。

鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，皆不宜多食。

结石之人多为胆经湿热偏盛，羊肉温补，故不宜食。

尽量避免食用。

辣椒本身具有油腻和刺激的成分，会加重胆囊负担，不仅仅会影响病情治愈，甚至会加重病情。

尽量避免食用。