医生在线免费咨询
医生在线免费咨询
苦瓜又名凉瓜，是一种人们喜爱的蔬菜，与末熟时相对而言，以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃，更取其清热消暑功效。另外苦瓜和苦丁茶一样具有清肠道排肠毒的功效，所以也有减肥的功效。那么，苦瓜怎样吃才减肥？
一，芹菜肉丝炒苦瓜
材料：苦瓜300克，芹菜100克，肉丝200克，调料及水淀粉各适量。
做法：
1.将苦瓜去除瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤之后切成丝，芹菜洗干净后切成丝。
2.炒锅上火，加油烧到五成热，放入葱姜炒出香味，放入到肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出后待用。
3.炒锅再上火，放油后烧热，加芹菜以及苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡就可。
二，苦瓜酿鲜蚵
材料：苦瓜、鲜蚵、新鲜红辣椒、青葱、盐、酒、胡椒。
做法：
1.苦瓜去瓤，切成圆筒状，每个2-3公分厚。
2.鲜蚵用酒、盐、胡椒以及辣椒腌10分钟。
3.将鲜蚵裹上太白粉衣，装入圆筒苦瓜到9分满。
4.将装好鲜蚵的苦瓜一一平摆盘中，放入电锅或者大火蒸笼下蒸数分钟。
5.蒸出的汤汁淋到苦瓜酿鲜蚵上，洒点葱末就可食用。
鲜蚵也是瘦身食品之一，因为海鲜维生素含量高，并且维生素本身没有热量，还能加快热量代谢，所以对减肥很有帮助。
三，苦瓜胡萝卜煎蛋
材料：苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐料酒少许。
做法：
1.苦瓜对半剖开，去除瓤，切成条，再切小丁。
2.胡萝卜切小丁、葱切成末。
3.鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。
4.锅中放少许油，转动着锅，使油平铺在锅面。倒入适量的蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀地铺到锅上；用小火加热，表面凝固之后翻面，再煎一分钟就可。
四，清拌苦瓜
材料：苦瓜250克，辣油、香油各10克，盐、糖、味精各适量，蒜5瓣。
做法：
1.苦瓜洗净，去除籽切成丝，在开水中烫一下。
2.入凉开水中浸凉、捞出。
3.将盐、辣油、香油、糖、蒜（捣成泥）、味精放在一起。
4.倒在苦瓜丝中，拌匀就可。
小贴士：
1.苦瓜尽量要生吃。
2.不能长时间泡水，泡水会使苦瓜内的有效的物质流失。
3.一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根。
4.建议在餐前半小时使用。
5.去籽，但千万不要去皮。
6.黑苦瓜没有路苦瓜有效，而且很贵，没有必要去买，虽然它不苦，变黄了的苦瓜也不要吃。
苦瓜的做法其实很简单的，通过上面的介绍，你现在知道苦瓜怎么吃减肥了吧！它的用法不仅仅只是泡水喝直接食用者普通的方法了，而且那个味道也让很多人受不了。换个新鲜的吃法会有不同的感受！
