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生活的日趋快餐化催生了很多肥胖的人群，各种含糖量很高的饮料，外食人群高盐高脂肪的摄入，都是导致肥胖的原因，肥胖容易导致很多疾病，那么想要健康，减肥是当务之急。想减肥，首先安排好自己的饮食，每天吃多少是自己必须安排管理计划好的。
如何安排好自己的饮食呢，只要遵循这些原则 。一主菜(如红烧肉)、一半荤半素(如青椒炒牛肉)、两道青菜，这样就可以吃到约10g的纤维，真不赖。选择面食的人，一样别忘了加盘烫青菜，或是切盘海带、豆干，海带也有可溶性纤维。和同事、朋友一同去吃合菜时，最好也舍弃配好的套餐，因为那些大多只有一盘蔬菜。还是用一主菜、一半荤半素、二青菜原则，依人数比例推估，才能摄取够多的纤维。
有吃点心习惯的人，夏天可以煮绿豆汤、红豆汤、薏仁汤来喝；若爱吃零嘴，梅子、黑枣、李子等含有丰富纤维，也比选其他只有糖分的零食好。
对于主食来说建议你将白米饭换成五谷杂粮饭。若不习惯，或觉得不好吃，不要马上放弃，杂粮种类很多，如黄豆、红豆、薏仁、麦片等，你可以再换其他种类，总会找到自己喜欢吃的。或者也可以逐步增加杂粮的比例，如先放三分之一，习惯了再增加比例。
每餐中适当摄入粗纤维，会增加这些食物在胃中停留的时间，不会这么早饿，其实25克纤维很难精算，营养师说，每个人一天要吃约一碗半的蔬菜，若白天无法达到，在晚餐的餐桌上，别忘了来一场“绿色革命”，多加两道青菜。
都说民以食为先，吃什么吃多少怎么吃，都很重要，不仅关乎我们的健康，还对体形起着决定的作用，合理安排自己的饮食是减肥第一步，只有做好第一步，减肥成功才会有希望。
