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感冒是一种很常见的疾病，一般患上感冒都很少会看医生，除非病情很严重，否则通过饮食调理是可以治愈的，我们都知道姜汤可以治感冒，很多感冒也都曾经尝试过服用姜汤，效果也是不错的，因为生姜有驱风散寒的作用，不过姜汤治感冒的熬制方法很多人是不了解的，下面具体介绍一下。
第一步：选择生姜
煮姜汤选择生姜是很重要的一步，治疗感冒必须选择老姜，生姜分子姜和老姜两种，子姜也就是嫩姜，辣度较低，可以作为食材配菜直接食用，老姜皮厚肉坚硬，辛辣味浓，可用于调味，驱寒效果非常好，煮姜汤要选择老姜，而且要选择皮完整、色泽鲜亮、外表光滑的生姜。
第二步：煮汤
首先把生姜洗净切丝，葱白也切碎，然后放进锅里面加入一碗水，煮沸后加一点红糖，注意不要太多，煮好后根据自己的口味再添加。
第三步：注意火候
煮姜汤的关键步骤是控制好火候，刚开始要用大火煮，煮沸后关个小火慢慢煮，大约15分钟左右关火焖一会儿。
第四步：品尝调味
每个人的口味都不一样，有的人受得了姜汤的辛辣味，有的人不可以接受，这样熬完后可以根据自己的口味适当再加入一些红糖调味，然后趁热饮用，记住不可以喝冷的姜汤。
大家要记住，姜汤治疗感冒必须使用红糖，很多人服用姜汤没有达到治疗感冒的效果，这是因为煮姜汤用了白糖替代红糖，这样的姜汤常常不能达到治疗感冒的作用。根据中医的说法，白糖是凉性的，降低了姜汤的药用价值。大家还要注意的就是，姜汤只适用于受寒引起的感冒，对于热感冒是不适合的，使用姜汤治疗感冒之前要了解清楚自己是属于哪一种感冒。
