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肝囊肿发病原因主要有两个，一方面是先天性的因素，这个因素是主要的发病原因，当人们肝内小胆管出现发育障碍时，就会诱发肝囊肿。另一方面是后天性原因，这种情况多为环境影响造成的，肝脏内受到寄生虫的侵害，也会导致肝囊肿。患者在治疗及保健中，要注意以下饮食禁忌：
一、忌饮辛辣刺激性的酒饮品
酒饮品对肝脏的刺激极为敏感。酒精会刺激肝多囊的蛋白活性，从而刺激囊肿的生长，而且肝脏还要辅助蛋白的分解，给肝脏带来更大的负担和损伤，加快肝囊肿的病变。
二、忌食辛辣刺激、油腻烧烤的食物
辛辣刺激、油腻的食物不仅不能为患者提供所需的营养物质，而且还会使患者摄入更多的毒素，增加了肝脏的排毒负担，给肝脏带来更大的损伤。肝病患者饮食中尽量选择口味清淡、口感松软的食物，不仅可以保证食物营养的吸收，还能帮助肠道消化，减轻消化系统以及肝脏的分解负担。
三、多吃红色的蔬菜水果
病人在饮食中，可以适量补充红枣、西红柿、胡萝卜、火龙果等红色果蔬，还要多喝水，既可以帮助体内毒素的分解和排除，还能改善血液循环，促进新陈代谢，增强消化腺、胆汁及胰腺等腺体的内分泌，减轻肝脏及消化器官的压力。
四、多食富含蛋白质的食物
可以适量的摄入纤维性食品和甜食，保证身体能量的充足，多吃红色肉类及牛奶、鸡蛋、鱼虾类等，补充营养。
五、劳逸结合、作息规律
患者在日常生活中要注意劳逸结合，养成良好的生活作息习惯，避免扰乱肝脏的运作规律，增加肝脏负担。
肝囊肿患者可以通过食疗来改善身体状况，减轻病痛，但是，在饮食中，切忌暴饮暴食，要注意营养的均衡和搭配，尽量减轻肝脏的负担;同时，还要注意日常保健，合理安排好作息，多运动;也要注意环境卫生，避免病菌的感染。