肝损伤的食疗方法有哪些 4种食物可以促进肝脏健康

肝脏是很重要的器官，人们吃进去的毒素和机体排泄的废物主要是通过肝脏排泄，所以如果不注意很容易就会导致肝损伤，影响了肝脏的正常运转。日常的饮食调理对肝脏的修复有很大帮助，患者要吃一些清淡营养、易消化的食物，油腻、辛辣的食品不要吃，通过食疗的方式来养肝护肝是比较有效的，下面介绍一些供大家参考。

1.当归洋参鸡汤

食材：乌鸡、西洋参、当归。做法：把乌鸡洗切块，然后和当归、西洋参一起放入锅内加水煲汤，炖20分钟就可以加盐食用。这个食谱可以补血养肝、清热养阴、益胃生津的作用，患者可以每天吃一次。

2.猪肝绿豆粥

主要的材料有猪肝、绿豆、粳米。首先把大米和绿豆洗干净放入锅中加入清水煮粥。猪肝洗净切成片，粥差不多好的时候加入再煮10分钟就可以食用，每日可以作为早餐食用。这款粥可以清热解毒、养肝护肝，肝损伤的患者可以经常食用。

3.黄豆丹参甜汤

主要食材有黄豆、丹参、蜂蜜。黄豆要提前泡发，然后和丹参一起放入锅中加水煲汤，煮到黄豆熟烂后就可以关火，然后加入蜂蜜拌匀食用。有补肝肾、活血祛瘀的作用，肝脾受损的人都可以食用。

4.山药黄芪汤

主要材料包括黄芪、新鲜山药、红糖。洗净黄芪放入锅中加水煮30分钟左右，然后再加入去皮切成片的山药以及红糖，大约煮15分钟就可以食用，每日可以吃一次。这款汤有养肝保肝、益气补血、健脾补肾等功效。

肝损伤的患者平时要清淡饮食，食物要营养丰富、容易消化，以高蛋白、高纤维、高维生素、低脂肪、低糖的食物为主，肥甘厚味、甜腻热燥的食品要少吃，烟酒更加要远离，多吃水果蔬菜和豆制品，此外还要保持稳定的情绪和良好的心态。

审编医生

吴寒消化内科 副主任医师 医院：南京鼓楼医院

主治疾病：胃肠镜、小肠镜、胶囊内镜，以及各种内镜下治疗如胃肠...详情>