女性胆固醇高饮食禁忌更新时间:2022-08-23

对于女性来说，如果胆固醇过高，对健康的危害是比较大的，胆固醇过高是造成心血管疾病的一个罪魁祸首，通过调查发现，胆固醇每升高1%，患有冠心病的风险就会增加到2%，所以说对于胆固醇患者来说，平时饮食一定要有所注意，尽量不要吃一些高胆固醇的食物，比如说动物的内脏，鸡蛋的蛋黄，一些海鲜类的食物，尽量都要少吃。

女性胆固醇高饮食禁忌

1、蛋黄

1个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5~1个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过2~3个鸡蛋。

2、动物内脏

包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每100克内脏含200~400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。

3、动物的脑子

按食物重量100克计算，猪脑的胆固醇含量为2571毫克，羊脑为2004毫克，牛脑是2447毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。

4、乌贼

虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少，胆固醇低而广受人们喜爱的，但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。

5、奶油、黄油等

虽然牛奶不属于高胆固醇类食物，100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右，但奶制品会引起高胆固醇血症。这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

6、动物性脂肪

如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。

审编医生

朱金龙内分泌科 主治医师 医院：马鞍山市人民医院

主治疾病：糖尿病,原发性高血压,甲状腺功能亢进症,型糖尿病,...详情>