牛奶的胆固醇含量高吗更新时间:2022-08-23

我们都知道牛奶是一种好的饮品，我们生活中离不开它，可是有的人会有一些特殊情况，就不是特别清楚，可不可以喝牛奶，害怕牛奶会增加病情的发展，所以我们就来具体了解一下关于胆固醇偏高可能喝牛奶吗？这样的问题我们也是经常遇见的，因为身边就会有这样的一些人患有胆固醇偏高的问题，所以不了解情况，严重了这样的情况对患者是没有好处的。

发胖的人和老年人不敢喝牛奶，怕的是喝了牛奶使胆固醇增高，特别是有冠心病、高血压和脑血管病的人，更不敢喝牛奶。其实，牛奶是很好的营养品，完全可以大胆喝。

牛奶及其奶制品所含的胆固醇并不高。每100克牛奶中才含胆固醇13毫克，仅是鸡肉的11％，是羊肉的20％，是牛肉的21％，是羊奶的38％。这说明牛奶中所含的胆固醇还是比较低的。研究还证实，牛奶中含有乳清酸，这种酸有抑制胆固醇的作用，它的抑制效果超过了本身胆固醇的量。

所以，喝牛奶一般不会引起胆固醇升高，而且，还具有降低胆固醇的作用。人体血液中的胆固醇来源于饮食的摄入和自身肝脏的合成，即使不摄取食物中的胆固醇，血液中的胆固醇仍然可能偏高。

肝脏合成胆固醇是一个复杂的酶促反应过程，牛奶中的乳清酸能抑制这一反应过程，从而阻滞胆固醇合成，使血液中胆固醇含量下降。由此可见，老年人、肥胖者完全可以喝牛奶，它有助于防止冠心病和治疗高血压。喝牛奶应该成为养生保健的一个有利措施。

只是尽量喝脱脂奶，那就喝脱脂奶 ，由于牛奶中含有乳清酸，饮用后不仅不会引起体内胆固醇升高，反而还有降低胆固醇的作用。

以上就是关于胆固醇偏高可能喝牛奶的内容，一般情况下是没有问题的。因为喝牛奶不会引起胆固醇升高，所以对于胆固醇偏高的人来说是可以放心食用的。但是一定要注意喝一些大的品牌的牛奶，还有就是要注意鲜牛奶的保存情况。牛奶当中含有人们身体需要的很多物质。

审编医生

朱金龙内分泌科 主治医师 医院：马鞍山市人民医院

主治疾病：糖尿病,原发性高血压,甲状腺功能亢进症,型糖尿病,...详情>