鱼的胆固醇会高吗?更新时间:2022-12-28

鱼胆固醇高吗?当固醇高能吃鱼吗?于是我们日常餐桌上经常见到的一种美食，鱼肉不仅口感非常的鲜美，而且具有非常高的营养价值，对于任何人来说，适当的吃一些鱼都能够起到促进身体健康的作用。而我们都知道，胆固醇高的患者要对饮食挑剔一些，谨慎一些，那么胆固醇高的患者能吃鱼吗?鱼内脏当中的胆固醇含量会不会很高呢?

其实，可以供我们食用的鱼内脏是很少的，几乎只有鱼嘌和鱼肚。鱼嘌和鱼肚当中都含有很高的嘌呤和脂肪，对于胆固醇高的患者来说，吃这两种鱼内脏对身体健康是没有什么好处的。所以胆固醇高的患者在吃鱼的时候，应该避免吃这些部位，只吃鱼肉。鱼肉是一种典型的高蛋白，低脂肪的肉类，所以对于胆固醇高的患者来说，这种肉类非常适合他们的饮食原则，因此在日常生活当中，胆固醇高的患者想要吃鱼的话，就尽量吃鱼身上的肉，尽量避免吃鱼内脏。

生活中是和胆固醇偏高的人群，吃的鱼有很多，比如说带鱼。带鱼是一种海水鱼，带鱼当中的不饱和脂肪酸含量非常的多，这种脂肪酸能够帮助我们降低身体当中的胆固醇水平，所以吃带鱼能够起到护肝补血的功效，比较适合胆固醇高的人群，另外三文鱼也比较适合胆固醇高的人吃，三文鱼当中的不饱和脂肪酸含量也是非常高的，鱼带鱼的功效类似吃三文鱼，能够有效的降低我们身体当中的甘油三酯水平，而且还能够有效的提高高密度脂蛋白的水平，使我们血管的弹性增强，因此胆固醇高的人群也可以吃一些三文鱼。

总之，鱼的胆固醇和脂肪含量都是比较高的，而且可以供我们食用的鱼内脏非常的少，对于胆固醇高的患者来说，要尽量吃鱼肉，避免吃这些鱼内脏，很多鱼肉都比较适合胆固醇高的患者吃，除了以上我们为大家介绍的这几种鱼之外，大马哈鱼，金枪鱼，以及鲭鱼等鱼类，比较适合胆固醇高的患者吃。

审编医生

林宁内分泌科 副主任医师 医院：上海交通大学医学院附属新华医院

主治疾病：对甲状腺，肾上腺，垂体，性腺疾病有丰富经验；擅长糖...详情>