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胆固醇其实是人体细胞组织里不可缺少的物质，它是细胞组成成分之一，也参与了一些甾体类激素和胆酸的生物合成，但是摄入过多的胆固醇却会引起高血压、脑梗塞、冠心病等等疾病。除了注意平时多做运动外，在饮食上也要把把关滴。那么，胆固醇高可以喝牛奶吗？下面就来讲解一下吧。
牛奶中的胆固醇含量较低，并且还能有效抑制胆固醇的增加，所以胆固醇高的患者是能喝牛奶的。每100克牛奶中才含胆固醇13毫克，而鸡肉所含胆固醇117毫克，瘦猪肉77毫克，羊肉65毫克，牛肉63毫克，羊奶34毫克。
牛奶中含有丰富的乳清酸，这种物质可以有效的抑制胆固醇的含量，其主要原因是人体血液中胆固醇的含量来源于饮食摄入和自身肝脏合成，而肝脏合成的胆固醇是一个复杂的酶促反应过程，牛奶中的乳清酸正好可以抑制这种反应，从而阻断了肝脏合成当胆固醇，使得血液中的胆固醇含量降低。
虽然牛奶中的胆固醇含量较低，但为了降低胆固醇对身体的影响，胆固醇高的患者可以选择脱脂牛奶或者低脂牛奶，这样更有利于降低胆固醇的摄入量。
一般来说早、晚都是喝牛奶的最佳时间，早上喝牛奶能保证一天的活力，晚上喝牛奶有助于睡眠，胆固醇高的患者建议每天早上喝一杯牛奶即可，这样既有利于胆固醇分解，又能更好的为身体提供活力，抑制肝脏对胆固醇的合成。
