高胆固醇血症该吃什么 这些食物适合高胆固醇血症患者更新时间:2022-10-19

血液中胆固醇含量过高就会引发高胆固醇血症，患者一定要合理调整饮食结构，不能够吃油腻甜腻、油炸油煎的食物，动物的肝脏、高淀粉含量的食物也不要吃，而且还应该戒掉烟酒，否则会影响疾病治疗，患者平时必须要保持清淡饮食，今天来看看高胆固醇血症吃什么食物好。

1、胡萝卜：胡萝卜含有的维生素、胡萝卜素、果胶、纤维素都非常丰富，经常吃胡萝卜可以抑制胆固醇的吸收、促进血清里面胆固醇的代谢。

2、海带：海带不但含有丰富的维生素、微量元素，还含有有大量的可溶性纤维，可以促进胆汁酸代谢，降低血液里面的脂肪和胆固醇含量。

3、绿茶：经常喝绿茶可以降脂、降压、降胆固醇，因为绿茶含有的咖啡因和单宁酸都非常丰富，这些物质都有降胆固醇作用。

4、黄豆：黄豆含有丰富的膳食纤维、异黄酮，有降胆固醇的作用，高胆固醇血症患者可以多次黄豆和豆制品，豆浆、豆腐、豆皮、百叶等都非常适合患者食用。

5、燕麦：燕麦是一种很有营养的粗粮，食用价值非常高，含有丰富的可溶性纤维，每天早上把燕麦片作为早餐食用，可以促使血液中胆固醇的水平降低，对心脑血管健康非常有益。

6、香菇：香菇属于一种很有营养的真菌类食物，它含有香菇多糖能够降低血液里面胆固醇的含量，预防各种心脑血管疾病。

7、葡萄：葡萄有补脾益胃、生津止渴的作用，而且富含多种活性物质，能降低血脂的浓度，预防血栓的形成，非常适合有心脑血管疾病的人群食用。

高胆固醇血症的患者要合理搭配三餐，多吃蔬菜水果、粗粮杂粮，少吃肉，特别是富含胆固醇的动物的内脏、蟹黄和肥肉，患者平时一定要避免，这样可以控制好血液中胆固醇的水平。患者平时也要适当进行体育锻炼，这样有利于控制体重，对疾病的治疗有很大帮助。​

审编医生

潘永源内分泌科 主任医师 医院：首都医科大学宣武医院

主治疾病：糖尿病、甲亢、甲减、妊娠糖尿病、高尿酸血症、肥胖等...详情>