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有一定生活经验的人应该知道，山药刮皮时很容易出现手痒的情况。这是因为山药削皮会有很多黏液，黏液含有大量的植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒，这属于接触性皮炎。那么，刮山药皮过敏了怎么办？
1.首先千万不能乱挠
刮完山药手痒，不管过敏轻重，都不要把沾满了胶质的双手在身体各处乱抓，否则，那个胶质沾到哪里的皮肤，哪里就会痕痒。因为过敏源扩散了，过敏症状也会扩大。如果其他地方痒，最好用抓痒器或是其他物品来挠。接着根据具体情况，采取下面的各种止痒妙招即可。
2.热水浸泡
碰到山药刮皮后发生手痒的情况后，可准备一盆热水，将手放入热水中浸泡数分钟，也可止痒。
tips：热水温度以自己能承受的温度为宜，但最好不要温水，不然没什么效果。另外，建议用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。
3.涂抹白酒
先用肥皂把过敏处洗干净，然后涂抹白酒在发痒的手部皮肤，待其自己挥发，挥发后再用肥皂洗干净即可止痒。
4.手放在大米里搓
手接触到山药手痒后，先用清水洗净手，然后将手放在大米里，反复搓过敏的地方，能缓解瘙痒感。
5.涂抹食醋
山药刮皮碰到手出现手痒的情况是因为山药削皮会有很多黏液，黏液含有大量的植物碱，粘在手上会刺激皮肤发痒。所以，利用酸碱中和的原理止痒无疑是有效的。可先用大量水清洗过敏的地方，然后将食醋涂抹在过敏的地方，包括指甲缝里，任何接触到山药粘液的地方都仔细涂抹，因为如有残留粘液也会导致皮肤过敏发痒。
tips：把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的亲们最好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒。还有，也可用酸柠檬、酸杨桃等酸味水果捣烂擦手。不过，不同的人对山药胶质的不同成分过敏，这种方法也许并不是对所有人都管用。
6.火烤手分解植物碱
民间有这么一说法，山药刮皮后手庠可把手放火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，分解渗入手部的植物碱。热源是促使很多物质丧失生物活性的好办法，确实这个效果很好，泡热水也是利用这个原理。但是，用这个方法一定要小心点，烤的时候一定不要被烫伤。建议最好不采取这么危险的方式。
7.洗涤剂洗手
洗涤剂是常用的山药去痒用品，肥皂、洗手液、洗洁精等都可以用来洗手去痒。不过，洗涤剂止痒的能力对不同的人效果差异很大。
8.擦风油精
可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭。
9.严重时服抗过敏药物
要注意，如果是严重的山药过敏，皮肤不但痕痒，还红肿火灼般难受的话，那就要服用抗过敏药物了，否则症状可能持续比较长时间。自己去药店或门诊买点扑尔敏之类的抗过敏药吃，或是去医院就医。
